Duma Nutrition Ratgeber — cluster dextrin vs. glukose

Cluster Dextrin® ist ein vom japanischen Lebensmittelhersteller "Glico" entwickeltes Kohlenhydrat, das sich in seiner Struktur und in seinen Eigenschaften von anderen Kohlenhydraten unterscheidet. Cluster Dextrin® im Vergleich Kürzere Magenverweildauer als Glukose Längere Magenverweildauer als Maltodextrin Eine Mischung aus Cluster Dextrin®, Mineralstoffen und Vitaminen hat die kürzeste Magenpassage-Zeit von allen Blutzuckerspiegel ist höher als Glukose Der Blutzuckerspiegel bleibt längere Zeit erhöht im Vergleich zu Glukose (d.h. es verpufft nicht so schnell) Der Blutzuckerspiegel ist derselbe wie bei Maltodextrin Die Erschöpfung tritt später ein gegenüber Glukose Reduzierte wahrgenommene Anstrengung im Vergleich zu Maltodextrin Was ist Cluster Dextrin®? Schauen wir uns nun die Cluster-Dextrin-Struktur an. Die Grundlage für die Herstellung von Cluster...